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日曜日, 7月 3, 2022

昆虫食スタートアップ「エリー」×「大正製薬」| かいこプロテインスムージー2種を限定販売!

エリー株式会社は、1食分の野菜と蚕(かいこ)由来のたんぱく質も摂取できる「SILKFOOD かいこプロテインスムージー グリーン」と、1日分のフルーツと蚕(かいこ)由来のたんぱく質も摂取できる「SILKFOOD かいこプロテインスムージー フルーツ」の2種類を、2021年12月9日(木)よりオンラインショップにて数量限定で発売しました。
本商品は、大正製薬株式会社の主催する「大正製薬アクセラレーター2019」にて発案された商品です。

エリーと大正製薬との取り組み

エリーと大正製薬は、「大正製薬アクセラレーター2019」(※1)を機に、次世代のサステナブル食品である「蚕」の研究開発を共同で進めてきました。

研究を進める中で、蚕には、野菜に多く含まれるビタミンやミネラル、魚に多く含まれる不飽和脂肪酸、人の体を構成するのに欠かせないアミノ酸など、62種類の豊富な栄養成分(※2)が含まれていることが分かってきました。

こうして発案されたのが、蚕の豊富な栄養成分に1食分の野菜(※3)と1日分のフルーツ(※4)を組み合わせた「SILK FOOD かいこプロテインスムージー」です。

※1 大正製薬の経営資源と、スタートアップ企業の持つ全く新しいアイデアや画期的なノウハウの双方を活用して、新たなビジネスやサービスの共創を目指すプログラム(https://accele.creww.me/collaboration/taishoseiyaku-2019-3
※2 大正製薬調べ(分析例をもとに表示)
※3 厚生労働省が推奨する1日の摂取目標値350gの1/3の野菜(117g)相当の野菜汁
※4 厚生労働省が推奨する1日の摂取目標値200g相当の果汁

大正製薬株式会社のコメント

SDGsが広く社会に浸透し、企業においてもサステナブルな事業活動をすることが求められています。当社はエリー株式会社の「サステナブルな食の未来を実現する」という思いに共感し、そして、蚕の健康素材としての可能性を感じ、協業するに至りました。

大正製薬とエリー株式会社は、持続可能な社会の実現と、生活者の皆さまの健康でより豊かな暮らしの実現を図るために、今後も共同研究を継続して進めてまいります。

商品紹介/SILK FOOD かいこプロテインスムージー2種類

「SILKFOOD かいこプロテインスムージー グリーン」
いつもの食生活に“環境意識”(※5)や“栄養”を「ちょこっとプラス」 。
一食分の野菜とたんぱく質5gを一緒に摂れる、あらごしグリーンスムージーです。

「SILKFOOD かいこプロテインスムージー フルーツ」
いつもの食生活に“環境意識” (※5)や“栄養”を「ちょこっとプラス」 。
一日分のフルーツとたんぱく質5gを一緒に摂れる、あらごしフルーツスムージーです。

※5 エシカル消費(環境負荷が少ない商品を選択する行動) 

■発売日
2021年12月9日(木)
■販売者
エリー株式会社
■販売価格
190g×2本セット1,300円(消費税込、送料別)
・SILKFOOD かいこプロテインスムージー グリーン 1本
・SILKFOOD かいこプロテインスムージー フルーツ 1本
■販売場所
「シルクフードオンラインショップ」
URL▶︎https://silkfood.shop/

【エリー株式会社

サステナブルな⾷の未来の実現を⽬指し、蚕(かいこ)の養蚕から、原材料および最終商品の開発/販売までを⼿掛けるスタートアップです。⽇本が世界をリードする「蚕(かいこ)」と「⾷品」に関する研究知⾒を掛け合わせ、蚕(かいこ)を新たなタンパク質源へとリノベートし、世界中へ普及させることを⽬指しています。
創業時よりオープンイノベーションにて多くの企業や⼤学と連携しながら研究や商品開発を進めています。

■会社概要
エリー株式会社 住所: 〒164-0002 東京都中野区上高田1-3-9
会社HP▶︎ https://www.ellieinc.co.jp/
シルクフードオンラインショップ▶︎ https://silkfood.shop/

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