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水曜日, 8月 10, 2022
Tags FoodTech

Tag: FoodTech

tokyo farmfood、アップサイクル食品開発のスタートアップピッチコンテストでグランプリ受賞!

【オープンイノベーションニュース】オイシックス・ラ・大地が運営する投資子会社Future Food Fundは、東日本旅客鉄道、CAMPFIRE、オレンジページとの4社共催で、食領域のピッチコンテスト「K,D,C,,,Food Challenge」第2回を開催。tokyo farmfood社の廃棄野菜を活用した生パスタがグランプリ受賞!ピッチコンテスト参加企業の商品は6月24〜26日まで、新大久保駅上「Kimchi, Durian, Cardamom,,,」3階で期間限定販売されます。 #オイシックス_ラ_大地 #FutureFoodFund #東日本旅客鉄道 #CAMPFIRE #オレンジページ #SDGs #アップサイクル #Creww #大挑戦時代をつくる

ニチレイフーズ×ファーメンステーション、未利用資源の再生で共創|焼おにぎりの規格外ごはんをアップサイクル!

【オープンイノベーションニュース】研究開発型スタートアップのファーメンステーションとニチレイフーズは、サーキュラエコノミーの実現を目指した未利用資源の再生・循環パートナーシップの取り組みとして、ニチレイフーズの冷凍食品「焼おにぎり10個入」の製造過程で排出される規格外のごはんを原料に、発酵アルコールを精製し、そのアップサイクルされたエタノールを配合したオリジナルの『「焼おにぎり」除菌ウエットティッシュ』を開発しました。 #ファーメンステーション #ニチレイフーズ #SDGs #協業 #Creww #大挑戦時代をつくる

食べチョク、約13億円の資金調達!地銀系VC6社などと地域連携を強化し、生産者の販路拡大をサポート !

【スタートアップニュース】日本最大の産直通販サイト「食べチョク」を運営するビビッドガーデンは、既存株主であるジャフコグループをはじめ、新生企業投資などを引受先とする約13億円の第三者割当増資を行いました。地方銀行系ベンチャーキャピタルが6社参加。食べチョクはこれまで全国様々な自治体と57件連携し、生産者の販路拡大・販売促進を行ってきました。今回調達した資金をもとに、自治体や地域との連携を強化し、高齢の方をはじめとする様々な生産者のサポートを行います。 #ビビッドガーデン #食べチョク #ジャフコグループ #FFGベンチャービジネスパートナーズ #山口キャピタル #資金調達 #Creww #大挑戦時代をつくる

植物肉「ミラクルミート」のDAIZ、ミヨシ油脂と業務提携!動物性の特長を再現した植物性油脂による商品を開発

【オープンイノベーションニュース】発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を開発・製造するスタートアップであるDAIZは、ミヨシ油脂と資本業務提携を締結!ミヨシ油脂が持つ植物性油脂と「ミラクルミート」を掛け合わせた研究開発を行うことで、「ミラクルミート」の付加価値向上を図り、持続可能な社会の実現を目指します。 #DAIZ #ミヨシ油脂 #ミラクルミート #業務提携 #SDGs #Creww #大挑戦時代をつくる

スタートアップと地域企業が共創で挑む食品ロス課題解決〜hakkenの乾燥野菜によるイノベーション

【スタートアップインタビュー】 世界には、今この時も食べ物を求め飢えに直面している人々がいます。一方で、日本の食糧廃棄量は深刻です。食品を焼却処理する際に排出されるCO2は地球温暖化の原因ともなっています。大量の食糧が廃棄される現実は、誰もが知っている矛盾であり、誰も解決できなかった難題でもあります。株式会社hakkenは、驚きの発想で廃棄させずに野菜をリメイクし、扱いやすい乾燥野菜を使ったサービスを展開、フードロス解消にアプローチしているスタートアップです。可能性に満ちた乾燥ロス野菜が創るイノベーションは注目を集め、NAGANO-OIC 2021では、2社から採択されました。果たしてその協業内容とはどんなものなのか。地域に根ざした小規模生産を活かすhakkenのビジョンとはー。穏やかに淡々と語る言葉に秘められた熱い胸の内について、代表の竹井氏にお話を伺いました。 #hakken #SDGs #食品ロス #食糧廃棄 #乾燥野菜 #イノベーション #NAGANO_OIC_2021 #スタートアップ #地域創生 #共創 #Creww #大挑戦時代をつくる

蚕を使った「シルクフード」を次世代の代替タンパク質へ!フードテックのスタートアップ「エリー」

【スタートアップインタビュー】 Crewwが注目のスタートアップを掘り下げて紹介する『大挑戦時代を生きるスタートアップ特集』。今回は、蚕を使った代替タンパク質「シルクフード」を開発するフードテックのスタートアップ「エリー株式会社」へ伺いました。 サステナブルな次世代食品「シルクフード」は一体どのようなものなのでしょうか。また、昆虫食のなかでも、蚕に着目したのはなぜなのでしょうか。その社会実装の推進やマネタイズの面を含めた現在、さらには環境問題の解決を見据え、エリーが目指す展開とはー。 食品メーカー勤務の経験を生かし、新しい代替タンパク質の開発に向けて起業したエリー株式会社代表の梶栗 隆弘氏が、社会に広めたい想いーその熱い胸の内をお話くださいました。 #スタートアップ #インタビュー #FoodTech #シルクフード #エリー #昆虫食 #代替タンパク質 #大挑戦時代をつくる #Creww

収穫後に食品に薬剤は使わない! 世界のフードロス問題と、途上国の環境問題を解決したい

2020年に佐賀県が実施した「SAGAN BEAUTY & HEALTHCARE OPEN ACCELERATOR 2020」。その参加企業の1社であるサガテレビにエントリーしたスタートアップが躍進を続けています。プラズマ殺菌装置で世界のフードロス問題の解決に取り組む、九州大学発ベンチャーの株式会社タベテク。 具体的にタベテクはどのようなスタートアップで、どんな未来を描いているのか。代表取締役の田苗眞代氏に話を伺って来ました。 #タベテク #地域オープンイノベーション #大挑戦時代をつくる #Creww

食のDX「Food Tech」推進プログラム 『鈴茂器工 共創プログラム2022』を開催

【オープンイノベーションニュース】 鈴茂器工は、Creww が運営するクラウド型オープンイノベーション支援サービス「Creww Growth」を通じて、食の DX「Food Tech」推進プログラム 『鈴茂器工 共創プログラム 2022』を開催し、2022 年 4 月 8 日より共創パートナーの募集を開始します! 本プログラムを通じて、食に関する新たなビジネス・サービスの共創や既存事業のイノベーションをはかり、【食の「おいしい」や「温かい」を世界の人々へ】というビジョンのもと、食を通じた新しい価値創出を目指します。 #鈴茂器工 #CrewwGrowth #FoodTech #DX #イノベーション #Creww #共創 #大挑戦時代をつくる

食品ロス削減を目指す「ロスゼロ」が、東急アライアンスプラットフォーム2021 DemoDayにて2つの賞を受賞!

【オープンイノベーションニュース】食品ロス削減を目指す株式会社ロスゼロはこのたび、東急株式会社が主催する東急アライアンスプラットフォーム2021 DemoDayにて、オーディエンス賞、SOIL賞をダブル受賞しました。 #オープンイノベーション #スタートアップ #アクセラレータープログラム #FoodTech #SDGs #食品ロス削減 #ロスゼロ #東急アライアンスプラットフォーム2021 #東急 #大挑戦時代をつくる #Creww

【持続可能な食糧システムを実現するアグリ・フードテック分野に投資】「AgFunder SIJ Impact Fund」、明治HDとアサヒグループHDから10億円の出資

【オープンイノベーションニュース】 SDGインパクトジャパンと、シンガポールのベンチャーキャピタルAgFunder Asia Pte Ltd.はアグリテック及びフードテックに投資するインパクトファンド「AgFunder SIJ Impact Fund」の明治ホールディングスとアサヒグループホールディングスにより総額10億円の出資を受けファーストクローズをしました。本ファンドでは持続可能な食糧システムを実現する可能性を持つ優れたスタートアップをグローバルに発掘し、投資をします。また、日本の農業食品分野のスタートアップ企業と海外の投資家とのマッチアップ、海外スタートアップ企業の日本における事業展開等の支援も行われます。 #SDGインパクトジャパン #AgFunder_Asia_Pte_Ltd. #VC #アグリテック#フードテック#明治ホールディングス #アサヒグループホールディングス #SDG #スタートアップ #Crww # 大挑戦時代をつくる

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メタバース空間上に「MIHON-ICHI KANAZAWA」オープン!XRを活用した新たな買い物体験を実証

【オープンイノベーションニュース】WebXRコマースを運営するpalanと、ショッピングセンターを運営するOPAは、XRを活用した新しい買い物体験に関する実証実験を開始しました。 2社による本共創は、既存の事業領域の枠組みを越え、新たなビジネスへのチャレンジを目的に、OPAが開催した「OPAアクセラレータ-プログラム2021」から生まれたものです。 #palan #OPA #XR #AR #VR #実証実験 #Creww #大挑戦時代をつくる
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