フードトラックカンパニー、キッチンカー向け出店場所紹介サービスを開始

キッチンカー開業までの出店場所探しが事業者の大きな負担に

キッチンカー業界の慣例として、自身で出店場所を持たないキッチンカー事業者は、キッチンカーの出店場所を紹介する仲介エージェントに登録をおこない、出店場所の紹介を受ける形でキッチンカーの出店をする方法が多く見受けられている。
この出店場所の仲介エージェントへの登録をおこなうには、ほぼすべてのケースで、キッチンカー車両の準備（外観写真含む）に加えて、保健所による営業許可証が必要だ。そして、営業許可証の交付には施設基準を満たしたキッチンカーを保健所への持ち込んで検査を受ける必要がある。（下図参照）

このように、キッチンカーの新規開業者は、キッチンカーの製作期間と保健所の営業許可証が発行されるまでの約2、3ヶ月の期間に加えて、仲介エージェントに登録をおこない紹介を受けて出店場所を確保するまでの期間は、出店をすることができず、キッチンカースタートアップ時の機会損失が大きな課題となっている。

新規開業者の安定的な出店を実現するための取り組み

フードトラックカンパニーは、こうした新規開業をするキッチンカー事業者の負担を軽減することを目的として、キッチンカーの出店場所紹介をおこなう仲介エージェントの一つであるモビクックと資本提携し、キッチンカー事業者向けの出店場所紹介サービス「出店場所紹介キャンペーン」を2021年10月1日（金）より正式に開始する。

「出店場所紹介サービス」の内容

【出店場所紹介キャンペーンの特徴】

特徴１. 全国で1,000か所を超える出店場所から希望の出店場所を選ぶことができる。
特徴２. フードトラックカンパニー製作によるキッチンカーの営業許可取得率は100％のため、キッチンカー製作開始時点から本サービスの登録、利用が可能となる。
特徴３. 書類審査なし・面接なしで本サービスへの登録が可能。
特徴４. フードトラックカンパニー製作のキッチンカーは納期が安定しているため、キッチンカーの完成前であっても、出店希望日の2ヶ月前から出店予約が可能である。
特徴５. 出店前日までのメニュー確定でOK（一般的に仲介エージェントに登録申し込みをする時点で提供のメニューを確定と、メニュー写真の提出が必要）。
特徴６. 「毎日出店したい」「特定の曜日だけ出店したい」「不定期に出店したい」「特定の時間帯だけ出店したい」など出店条件のカスタマイズが可能である。
特徴７. 週4日以上の出店が可能な場合、キッチンカーを拠点として、ウーバーイーツ等のフードデリバリーサービスの併用も可能である（審査あり）。

【対象】
これまでにフードトラックカンパニーでキッチンカーを製作したオーナー
これからフードトラックカンパニーでキッチンカーを製作するオーナー全員が対象

【費用】
登録費用・初期費用：無料
月会費・年会費：無料
当日の出店料のみ
 

【出店場所紹介キャンペーン案内（PDF）】
https://prtimes.jp/a/?f=d42674-20210927-f12cd43c8a15342668f3acc60f8dcf4c.pdf 

今後のビジョンと展望

フードトラックカンパニーでは本サービスの提供を通じて、キッチンカー開業希望者への出店までのサポートを厚くし、キッチンカー開業時の不安解消や負担軽減を図っている。
出店場所の確保とともに安定して経営できるキッチンカー事業者を世の中に増やすことで、キッチンカーを用いた少資本ビジネスのモデルケースを増やすこと、業界の発展、来るモビリティ社会の一つのプラットフォームづくりに励む。また、一度に複数台のキッチンカー開業をおこなう法人へも対応していく意向である。
 

出店場所マッチングサービス「Mobicook（モビクック）」

Mobicookは「モビリティ事業者」と「モビリティ事業者に出店してほしい人」をマッチングするサービスである。新規出店場所開拓、出店スケジュール確保、販売促進PR等、モビリティ事業者の出店に関する様々な課題を解決し、明るく元気な街づくりへの貢献を目指してサービス展開をしている。

フードトラックカンパニーについて

株式会社フードトラックカンパニーは、運営のしやすさと開業のしやすさに特化したキッチンカーの製作販売会社である。キッチンカーの開業セミナー、開業コンサルティング、保健所の許可申請代行業務（フードトラックカンパニー行政書士事務所の請負）など、複雑なキッチンカー開業をワンストップで手間とコストを省くサービスを提供している。