12.8 C
Japan
土曜日, 1月 28, 2023

理想の朝食から豆を選ぶ!コーヒーサブスクリプション「Omame」誕生

「楽しく」かつ「簡単に」理想の朝食を選んで、あなたにぴったりのコーヒーを!
フードテックスタートアップの株式会社my tastは、定期通販 coffeeサービス「Omame」を2021年1月15日よりクラウドファンディングサイト 「CAMPFIRE 」にて先行発売することを発表しました。

新感覚のコーヒーサブスクリプション

Omameは「簡単に」かつ「楽しく」本当に好きなコーヒーを選んで欲しいという想いから生まれた、新感覚のコーヒーサブスクリプションです。
毎朝コーヒーを飲む習慣は日本人の生活になじみ、7割以上の人が1日1回以上飲むといわれています。

コーヒーを、従来の酸味や苦み・産地という基準ではなく、「理想の朝食選び」から味覚の嗜好を分析し豆を選ぶという新しい体験を提案しています。それぞれにパーソナライズされたブレンドコーヒーを飲むことで、普段よりも少し気持ちのいいライフスタイルを送ってもらいたいという想いで始めました。

東京ではコロナが再度猛威をふるいはじめ、自宅待機を余儀なくされる期間が延びることが予想されます。
こんな時節だからこそ、私達のサービスを知ってほしい! 豆を挽いてお湯を沸かしお気に入りのコーヒーを入れる、そんな少しの時間を「ほっ」と一息つける時間にしてほしい!
Omameのコーヒーは、憂鬱な心を少しでも癒してくれると私達は信じております。

「Omame」の特徴

<老舗喫茶店との提携>

30年以上の経験とコーヒーの可能性を信じ続けるマスターに感銘を受け、Omame から提携を依頼しました。 「お客様自身が本当に美味しいと思うコーヒーを飲んでほしい」という熱い思いのもと、対話を重視した老舗喫茶店を経営するマスターがブレンドを行い、最高のコーヒーをお送りします。

<理想の朝食選びからコーヒーを提案>

主食・スープ・メイン・サイド・フルーツのカテゴリから好きなものを一つずつ選択し、理想の朝食を作成します。完成した朝食をもとに、味覚の嗜好を分析しコーヒーに反映させることで、あなたの本当に好きなコーヒーをご提案します。 細部までこだわった一品ごとのイラストを楽しみながら理想の朝食を作成するので「楽しく」かつ「簡単に」コーヒーを選ぶことができます。従来のコーヒーの選び方を払拭したOmame独自の新感覚スタイルです。

「味覚の嗜好を分析する」とは?

味覚と嗜好の関係

味覚は基本五味(甘味・塩味・酸味・苦味・うま味)で構成され特殊な機器で科学的に視覚化することができます。 しかし、同じ食べ物であっても人によって好き嫌いがあるように味覚の受容に現れるバラツキを嗜好といいます。故に、 一人一人が本当においしいと思えるコーヒーを提供するためにはこの個人の嗜好を捉える必要があります。

嗜好を形成する要素

先天的要因と、幼いころからの食習慣等による後天的要因の影響を受け、嗜好は形成されます。

・先天的要因
5つの基本味は発生学的には栄養素の存在や有害物質の存在を知らせるシグナル。 甘味にはエネルギー源の炭水化物として快を感じ、酸味からは腐敗や果物の未熟さを示すシグナルとして不快を感じます。

・食習慣による影響
パンやパスタ等の⻨類が主食である場合、⻨類はコメに比べ必須アミノ酸がかなり少ないため、この食習慣では不足する必須アミノ酸をほかの食物から摂取しなければならず、 必然的に畜肉や酪農製品の摂取をするようになります。

私達のアプローチ

私達のアプローチは、食べ物の好き嫌い(朝食に選んだもの/選ばなかったもの)から嗜好を分類し、⻑年の喫茶店マスターの経験/味覚の相乗効果・補完などの関係性から最適なカスタマイズコーヒーを提供するというものです。

「Omame」の商品概要

月2,200円〜[+税]から購入できる定期通販サービスです。
配送頻度・発送量・挽き具合は下記から選択可能です。

・発送頻度:2週間 / 1ヶ月
・発送量:200g / 400g / 600g
・挽き具合:豆 / 粗挽き / 中挽き

リリース情報

2021年1月15日よりクラウドファンディングサイト 「CAMPFIRE」にて先行発売を受け付け開始いたします。

https://camp-fire.jp/projects/238601/preview?token=1b7fd8pv

今後の展開

2021年1月中旬インターネット販売を開始いたします。 今後は、レストラン・カフェに向けた実店舗におけるフードペアリング / オーダーメイドコーヒーの提供や、味覚に特化したパーソナライズ事業(紅茶 / ハーブティー / たばこ等)の展開をしていきます。

Facebook コメント
PORT編集部https://port.creww.me/
PORT by Crewwは、Creww株式会社が運営する、社会課題をテーマに、新規ビジネス創出を目指すスタートアップ、起業家、復業家、 企業をつなぐ挑戦者のためのオープンイノベーションメディアです。
- Advertisment -
- Advertisment -

Featured

【熊平製作所×MAMORIO】創業125年のトータルセキュリティ企業が、スタートアップ共創で未来の「安心・安全」を創る

【Creww Growth活用協業事例インタビュー】広島銀行とCrewwは、広島県下のイノベーションエコシステムの構築に向け、広島県内に新たな事業の創出を図ることを目的に「HIROSHIMA OPEN ACCELERATOR 2021(広島オープンアクセラレーター2021)」を共催しました。本記事では、プログラム参加企業である熊平製作所と、「なくすを、なくす」をミッションに、紛失防止デバイス「MAMORIO」を始めとした 様々な製品・サービスを提供するIoTスタートアップ「MAMORIO」との共創プロジェクトにフォーカス。株式会社熊平製作所 新規事業開発部 取締役部長 茶之原 氏に、プロジェクトの共創に至った背景や、スタートアップとの共創から実際に得た体感や変化について、お話を伺いました。 #広島銀行 #広島県 #イノベーション #広島オープンアクセラレーター2021 #熊平製作所 #MAMORIO #IoT #スタートアップ #共創 #新規事業 #協業事例インタビュー #CrewwGrowth #Creww #大挑戦時代をつくる

関東近郊2万坪の土地 × スタートアップで、今までにない斬新な “場” を作りたい|Gulliverが挑む!

【オープンイノベーションインタビュー】中古車売買でお馴染みの「Gulliver」を運営する株式会社IDOMが、2022年10月24日から「Gulliver アクセラレータープログラム2022」を実施。新しい購買体験の提供と、生活を彩るクルマの価値を創造する新しいコンセプト店舗の開発をテーマに、関東近郊に2万坪の土地を用意し、スタートアップの皆さんと一緒に新しい場づくりに取り組みたいという。具体的に、どのような構想を描いているのか。株式会社IDOMの経営戦略室チームリーダー、三樹教生氏に話を伺った。 #Gulliver #IDOM #スタートアップ #アクセラレータープログラム #CrewwGrowth #Creww #大挑戦時代をつくる

スタートアップ募集!【豊富な開発技術力 × デミング賞大賞の社内風土】モノづくりメーカーのOTICSに、今求めるパートナーを聞く

【オープンイノベーションインタビュー】高出力・低燃費・低エミッション化などの要求に対し、積極的な技術提案と高精度な品質で応えるOTICS(オティックス)の自動車部品は、多くの車種で採用されています。一方で、120以上の国と地域が目標に掲げる「2050年カーボンニュートラル」に向け「脱炭素化」の企業経営に取り組むOTICSは、初めてのアクセラレータープログラムを開催。豊富な開発経験と生産技術力を活かせる協業案、自然環境保全や社会・地域に貢献できるアイデア等をスタートアップから広く募集します。デミング賞大賞も受賞したOTICSの社風、アクセラレータープログラムの開催に至った背景や、募集ページだけでは伝わらない魅力、プログラムに関わる方々の想いを、株式会社オティックス 経営管理本部TQM経営戦略室 係長 奥村守氏に話を伺いました。 #OTICS #自動車 #カーボンニュートラル #アクセラレータープログラム #協業 #スタートアップ #デミング賞 #CrewwGrowth #Creww #大挑戦時代をつくる

OPA × somete の挑戦|「まちクロッ」でファッションロス問題の解決を目指す!

【Creww Growth活用協業事例インタビュー】金沢フォーラス、キャナルシティオーパ、横浜ビブレなど、OPA・VIVRE・FORUSの3ブランドを主軸に、都市型商業施設の開発運営を行う株式会社OPA。そんな同社は2021年、「OPAアクセラレータプログラム2021」を実施し、地域と連携したファッションロス削減に取り組むsometeとの協業をスタートさせた。OPAとsometeは具体的にどのような実証実験を重ねているのか。株式会社OPA 事業創造部 新業態開発チームの安達有美氏と、someteを運営する株式会社Play Blue代表の青野祐治氏に話を伺った。 #OPA #somete #オープンイノベーション #活用協業事例インタビュー #CrewwGrowth #Creww #大挑戦時代をつくる
Facebook コメント